cuisine
Fërgesa — klasikja verore e Tiranës
Speca, domate, gjizë, të pjekura bashkë derisa bëhen kremoze — letra më e thjeshtë e dashurisë e Tiranës për prodhimet verore.
Shkruar nga myAlbania Editorial·28 prill 2026·2 min lexim
Fërgesa vjen në shumë forma por ikonika është fërgesë me speca dhe djathë: speca të pjekur, domate, hudhër dhe gjizë të pjekur në tavë balte derisa djathi shkrihet në perime.
Shërbehet me bukë, raki anash. Versioni me copa mëlçie (fërgesë me mëlçi) është përmirësimi mishngrënës.
Ku të provosh
- Tirana: Era, Oda, Mullixhiu.
- Berati: Restaurant Antigoni.
Planifiko udhëtimin
Gati për të eksploruar Shqipërinë?
Rezervo ture, gjej fluturime dhe rezervo hotelin — të gjitha në një vend.
Lidhje afiliate — fitojmë një komision pa asnjë kosto shtesë për ty. Kjo na ndihmon të mbajmë myAlbania.online falas.
