cuisine
Korani — trofta endemike e Liqenit të Ohrit
Një specie liqeni 4 milionë vjeçare, korani është ajo që ha në Pogradec — zakonisht në skarë thjesht me limon dhe vaj.
By myAlbania Editorial·28 prill 2026·2 min read
Korani është endemik i Liqenit të Ohrit — domethënë nuk jeton askund tjetër në botë. Peshkatarët shqiptarë dhe maqedonas ndajnë liqenin. Mishi është kremoz, i butë, dhe më i miri kur është thjesht në skarë ose i pjekur.
Shumica e restoranteve anës liqenit në Pogradec dhe Tushemisht e shërbejnë. €15–€25 për peshk; kërko të jetë pa kocka.