Raki — pija që do të të ofrohet kudo

Rakia është filli alkoolik që lidh gjithë Shqipërinë. E distiluar në shtëpi në kazane bakri, mund të bëhet nga rrushi, mani, kumbulla, fiqtë, madje thanat. Forca 40–55 % ABV.

Kur shfaqet

• Si pije mirëseardhje në çdo bujtinë.
• Pas vaktit, në gotë të vogël.
• Në dasma, në varrime, në drekat e dielës.
• Në tavolinë gjatë takimeve të biznesit.

Si pihet

Pa gllabëruar. Pi pak, kafshoj diçka, pi sërish. Rregulli vendas: kurrë raki pa gjë për të ngrënë.

Ku të provosh më të mirën

• Përmeti: kryeqyteti i rakisë — distileri kudo.
• Korça: raki nga rrush autokton.
• Theth & Valbonë: raki kumbulle malore, shpesh e bërë në shtëpi nga mikpritësi.

Për në shtëpi

Kërko raki rrushi e zezë — shijja më e eksportueshme. Shishe nga prodhues artizanalë €8–€15.